你,饿了吗?只要收看《美食的诞生》5分钟,你一定会觉得饿了。《美食的诞生》是韩国KBS电视台2014 年旗舰记录片,将带你一窥全球美食的奥秘,让你无法克制唾液的分泌。
第一集 给你幸福的「面包」
其中首集,就要記錄不同的麵包,也發現麵包最早的考古學證據,是來自歐洲舊石器時代晚期的地層,大約距今3萬年前。那時的麵包只是發酵的糧食餅。
古典時代已經有品種豐富的麵包了,古希臘人用大麥做麵包,因小麥麵包非常珍貴。雅典則很早就出現了職業麵包師。古羅馬作家阿特那奧斯在《歡宴的智者》一書中,描述了當時羅馬人吃的麵包、蛋糕、餅乾和糕點,可作為歷史見證。書中提到的麵包有熱香餅、蜂蜜油脂麵包、蘑菇形麵包沾滿罌粟子,還有軍隊裡特有的炙叉吐司卷。
紀錄片中,探討這些蓬鬆而美味麵包是什麼?填飽飢餓肚子的一餐飯嗎?還是超越文化與人種的全人類主食?對某些人而言,麵包曾是權力,亦是燦爛文明的象徵,也是救援人類的麵包。
現在流行於世界的糕餅麵包,已超越了單純是烹調的水準,麵包正活躍於藝術與運動的境界當中,成為全人類慶典活動的麵包世界,它究竟是從何時何處開始的呢?片中將提到埃及人是如何製作發酵麵包,還有其他哪些有趣的相關連,紀錄片中將延伸不同主軸,不只是为填饱肚子,请先剥开面包,闻着迎来的面香,放入口中感受松软带劲的嚼头,面包与幸福感就这样画上了等号。
本集带你看冰岛烘焙师用火山地热烤面包、撒哈拉游牧妇女用灰烬烤大饼;还有法国的经典可颂、印度的Q 劲甩饼。
KBS 制作团队远赴埃及,以三千年前的方法烤面包,再以动画及类戏剧方式重现面包如何影响古埃及人的生活。总之,本集除了让人垂涎欲滴,也剖析了面包的身世及它衍生出的各种迷人样貌。
第二集 给你梦想的「香料」
人之异于禽兽,是因为人类会烹调。而香气的植物或果实,如葱、姜、蒜、九层塔、胡椒、豆 ,添加在食物中,立即将烹饪提上更高层次。
在古代,香料象征金钱与权力,大英帝国就是为寻找香料,进而拓展了版图。即使是现在,番红花仍是论毫克卖的贵重香料。
本集带你看到印尼孩子采豆、印度农民晒胡椒、丹麦名厨尝百草。经过辛苦的采制及精心的烹调,香料逐渐建构出当地的文化与生活。
第三集 给你力量的「肉」
不论是北极的海豹、俄国的鹿、德州的牛、日本的鱼,每个地方以不同方式烹调不同的肉类。人们满足了口腹之欲,也获得了体力所需的蛋白质。
《美食的诞生》以高规格又精致的摄制,呈现一幕幕彷佛闻到食物香味的画面,名符其实地给观众一场视觉的飨宴。
第四集 火的滋味
第五集 咖喱的冒险
第六集 麵包.-.靈魂的滋味.
第七集 我料理故我在.
第八集 最後的一餐
卧底和大学生,与其说是被吸引更进一步该是认清内心深处的自己,他发现爱上了对方却无法救他以至于赔上了自己的前途。男主的眼睛特别漂亮迷人
这个故事告诉我们……工作太认真就会有危险!
虽说是同性题材,但讲的还是八十年代末期波兰社会的压抑和黑暗;一些剧情稍显刻意,有些转折处理的也有些幼稚,但整体还不错,算是从一个特别的角度反映了波兰那个时期的社会群像和环境
后劲无穷 emo了很久很久 但我从影评中了解到波兰正在发生着什么的时候 再次对这部电影肃然起敬,我愿意称之为英雄
我其实觉得两男主的感情是莫名其妙的,毕竟一开始男主和他女朋友相处还挺甜的,事业也不差有爸爸一路护航,emmm。而且就男主的感情问题,不管他喜欢男性还是女性,在已经有固定伴侣的情况下还和别人发生关系,总是让人感觉不舒服很别扭……
耕种锄刨为安宁
因为一起案件,原本只是走流程即将升迁的警察被掰弯,很多人磕到了甜,实际上波兰那个时代下对男同性恋的迫害才是电影沉痛的核心。
①4.5星,故事讲的很好,悬疑色彩厚重感十足,仿佛有种哥谭市的感觉。
叙事结构可以再紧凑一些,配乐很赞,最后10分钟发现局长秘密要去解救情人时,背景音乐突然转为快板女声伴唱急促实为神来一笔,以及恭喜网飞借此片介入波兰政治。
以主人公视角,完全没有预期的案件追踪很有真实惊悚感,最后有点仓促。
21年拍的西部没有一点违和感,👍
那是时期的波兰固然黑暗,可当下的波兰也并不好啊!剧情的确是老套了点,但男一男二的故事线不错,二人床戏性张力十足。
狠狠代入了豆腐丝😢 罗伯特 黑头发和金色头发 波兰 德语 属性值拉满了😢可是lewy才没有这么勇敢😢
恐同即深柜大概是颠扑不破的永恒真理。看电影学历史。感谢导演搞了个开放式结尾。还有希望。
波兰导演一贯的冷和稳,几乎全片的夜色和阴天把压抑和冷峻烘托极致。这个国家永远不会改变,对人性的压抑对人情的泯灭对少数群体的封锁,铁幕后期的波兰其实什么也没变。
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除了颜值其他都不在线的一部电影,但有可能这就是爱。
因为是gay所以有罪。强权一直都需要彰显他的威严,只不过对方的身份让暴力来得更有理由罢了。
千万次地问:怎么人家电影就能拍得这么漂亮呢 为什么我们就塑料感那么重呢
完成度相对较高的一部结合同志和犯罪的片,很难不得不让人相信在那样的大背景下的同志生存环境是多么的恶劣。
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